5 egészséges és ízletes, magas fehérje- és szénhidráttartalmú recept
Szakértők szerint az alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú étrendnek számos előnnyel jár, a magas fehérjetartalmú ételek pedig segítik, hogy egész nap jóllakott és táplált maradjon. De sok mindenen kell gondolkodni, mielőtt jelentős táplálkozási változtatásokat hajtana végre – az egészségügyi szakértők elmondják az előnyeit, és hogyan állítsanak össze egy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt, amely biztosítja a szervezet számára az összes szükséges tápanyagot.
Így készíthetsz alacsony szénhidrát- és fehérjetartalmú vacsorát:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
- 10 oz. friss babaspenót
- 3 nagy tojás
- 5 nagy tojásfehérje
- 1 csésze koktélparadicsom
- 4 szelet friss mozzarella
- 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér, pirítva
- Egy nagy, tűzálló, tapadásmentes serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat közepes lángon. Folyamatos keverés mellett főzzük 1 percig, vagy amíg a mogyoróhagyma megpuhul.
- Helyezze a mogyoróhagymát egy nagy keverőtálba. Keverje össze a spenótot, az egész tojásokat és a tojásfehérjét egy keverőtálban. Villával keverjük össze az egészet, amíg sima nem lesz.
- A brojlert előmelegítjük. Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel a maradék olajat. Öntsük hozzá a tojásos keveréket, és tegyük a tetejére paradicsomot. Főzzük 4 percig, vagy amíg a tojások a széle körül meg nem állnak. Süssük 4 percig a tűztől 5 percre, vagy amíg a frittata finoman megpirul és a közepére kerül. Fedjük le, és hagyjuk állni 1 percig, hogy a sajt elolvadjon. Mindegyik szeletet négy szeletre vágjuk, és egy szelet pirítóssal tálaljuk.
- 2 lbs.hámozott és kivágott garnélarák
- 2 kis cukkini
- 2 kis sárga tök
- 3 kis kaliforniai paprika bármilyen színű
- 3 evőkanál. olivaolaj
- 2 evőkanál. vaj
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 evőkanál. paprika
- ½ evőkanál. Cajun fűszerezés
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem a díszítéshez
- A zöldségeket falatnyi darabokra kell vágni.
- Dobja el a garnélarákot a Cajun fűszerekkel, paprikával, sóval és olívaolajjal egy közepes keverőtálban. Keverjük össze alaposan.
- Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon hevítsük fel az olajat. Körülbelül 6-7 percig főzzük, vagy amíg a garnélarák megpuhul. Tegye félre a garnélarákokat, miután kivette őket a serpenyőből.
- Adja hozzá a fokhagymát, a vajat és a zöldségeket ugyanabba a serpenyőbe. Körülbelül 10 percig kevergetve, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, sóval ízesítjük.
- Tegye vissza a garnélarákot a serpenyőbe, keverje össze, és tálalja petrezselyemmel az oldalára. Szolgál.
- 1 evőkanál. plusz 2 teáskanál olívaolaj
- 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, egyenletes vastagságúra dörzsölve
- 4 nagy tojás, felverve
- 2 pirospaprika, apróra vágva
- 2 kis sárgarépa, apróra vágva
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 4 mogyoróhagyma apróra vágva, plusz még több a tálaláshoz
- 1 csésze fagyasztott borsó, felengedve
- 4 csésze karfiol 'rizs'
- 2 evőkanál. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 tk. rizsecet
- Kóser só és bors
- Egy nagy, mély serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepesen magas lángon. 1 evőkanál olajat, majd hozzáadjuk a csirkét, oldalanként 3-4 perc alatt aranybarnára; vágódeszkára helyezzük, és szeletelés előtt 6 percig pihentetjük.
- Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olajat, majd rántsd rá a tojásokat, amíg teljesen megszilárdul, körülbelül 1-2 perc alatt; áttesszük egy tálba.
- Adjuk hozzá a pirospaprikát, a sárgarépát és a hagymát, és pároljuk gyakran forgatva 4-5 percig, vagy amíg megpuhul. A fokhagyma hozzáadása után 1 percig főzzük. Dobd fel borsóval és mogyoróhagymával.
- Dobd össze a karfiol rizst, a szójaszószt és a rizsecetet. Ezután keverés nélkül hagyjuk állni a karfiolt 2-3 percig, amíg el nem kezd barnulni. Keverje össze a felvágott csirkét és a tojást egy keverőtálban.
- 3 közepes cukkini hosszában félbevágva
- 2 evőkanál olívaolaj elosztva
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 kisebb hagyma felkockázva
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 font darált marhahús
- ½ teáskanál chili por
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ¼ tk paprika
- ½ csésze fekete babot lecsepegtetünk és leöblítettünk
- ½ csésze kukorica frissen fagyasztott vagy konzerv
- 1 csésze paradicsomszósz
- 1 csésze reszelt monterey jack sajt
- Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra.
- A cukkini belsejét kiskanállal kikanalazzuk, majd felkockázzuk és félretesszük.
- Helyezze a cukkini feleket vágott felével felfelé egy nagy tepsi aljába, és bőségesen kenje be olívaolajjal; sózzuk, borsozzuk, majd 8-10 percig sütjük, vagy amíg a cukkini megpuhul.
- Melegítse fel a maradék olajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben. A hagymát 3-4 percig pároljuk, mielőtt hozzáadjuk a fokhagymát, és további percig főzzük, amíg illatos lesz.
- Addig főzzük, amíg a darált marhahús barnulni nem kezd, sütés közben fakanállal törjük szét.
- Engedje le a felesleges zsírt, majd keverje össze a fűszereket, a cukkini húsát, a babot, a kukoricát és a paradicsomszószt egy nagy keverőtálban. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5-6 percig.
- Töltsük meg a cukkinis csónakokat a burrito húskeverékkel és reszelt sajttal, majd tálaljuk. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 10 percig, vagy amíg a sajt megpuhul. Élvezd kedvenc feltéteddel!
- 1/2 csésze pirított pirospaprika
- 1/4 csésze füstölt dió
- 1 szilvás paradicsom apróra vágva
- 2 evőkanál vörösbor ecet
- 1 gerezd fokhagyma
- Csipetnyi paprika
- 1/4 teáskanál törött pirospaprika
- 1/3 csésze nehéz tejszín
- Finom kóser só és bors ízlés szerint
- 3 filé vagy 15-18 uncia lazac, eltávolítva a bőrt
- 1 evőkanál kókuszolaj, ghí vagy más forró füstpont olaj
- 1/2 citrom, szeletekre vágva
- 1 evőkanál friss oregánó
- tengeri só
- Fekete bors
- A tejszín kivételével turmixgépben keverje össze a szósz összes összetevőjét.
- Egy kis serpenyőben, lassú tűzön öntsük bele a szószt, és keverjük hozzá a tejszínt. Alacsony lángon folyamatosan keverjük, amíg a keverék meleg, sima és jól összekeveredett. 2-4 perc Vegye ki az egyenletből.
- Melegítsük elő a sütőt 400 Fahrenheit fokra.
- Egy sütőben használható serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olajat közepesen magas lángon.
- A lazac egyik oldalát süsd 2 percig forró olajban, majd fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is 2 percig.
- Dobjuk a lazacot az elkészített sült paprikaszósszal a serpenyőbe. Melegítse 2 percig, mielőtt a serpenyőt a sütőbe helyezi.
- Süssük 10 percig 400 F-on, vagy amíg a lazac már nem rózsaszínű.
- Díszítsük oregánóval és szeletelt citrommal. Ízlés szerint ízesítjük tengeri sóval és borssal.
Frittata spenóttal és paradicsommal
Ez az egészséges frittata ételenként 23 gramm fehérjét tartalmaz, a spenót pedig olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert, például E-vitamint és magnéziumot. Ez a rendszer megvédi Önt a betegséget okozó vírusoktól és baktériumoktól. Ezenkívül megvédi a szervezetet a káros anyagoktól, például a mérgektől. A paradicsomban magas a kálium, és összefüggésbe hozható a szervezet vérnyomásának csökkenésével. Ennek eredményeként a szív- és érrendszeri problémák elkerülhetők.
Makrotápanyagok
Hozzávalók
Útvonal
Garnélarák és zöldség serpenyő
Ez az egészséges garnélarák- és zöldségserpenyő egy gyors, finom és egészséges vacsora! A rengeteg vadon fogott garnélaráknak, puha cukkininek és illatos kaliforniai paprikának köszönhetően hamar kedvenc tengeri ételed lesz belőle. A garnélarák nemcsak sok fehérjét tartalmaz, hanem alacsony a kalória-, szénhidrát- és zsírtartalma is.
Makrotápanyagok
Hozzávalók
Útvonal
A csirke magas fehérje- és tápanyagdús hús. A csirke beemelése az étrendbe segíthet a fogyásban, az izomtömeg növelésében és a csontok egészségének megőrzésében. A karfiol rizsében olyan antioxidánsok találhatók, mint az A- és C-vitamin. Ezek az antioxidánsok eltávolítják a szabad gyökrészecskéket a szervezetből.
Makrotápanyagok
Hozzávalók
Útvonal
Íme egy edzés, amit érdemes kipróbálnod:
Burrito cukkini csónakok
Nincs is jobb módja annak, hogy a marhahúst táplálóbbá tegye! Ez a magas fehérjetartalmú burrito cukkinis csónak recept a legízletesebb és legszegényebb szénhidráttartalmú vacsora, amit valaha is eszel. Bűntudattól mentesek, tele vannak mexikói ízekkel, tele vannak ízekkel és könnyen elkészíthetők. A tortilla elhagyásával és cukkinivel való helyettesítésével ez a burrito étel fantasztikus módja annak, hogy csökkentse a szénhidrátokat, miközben néhány zöldséget is beiktat az étrendbe.
Makrotápanyagok
Hozzávalók
Útvonal
Sült lazac pirított pirospaprika szószban
A lazac kiváló alternatívája a csirke- vagy marhahúsnak, mint fehérjeforrásnak. A lazac kiváló fehérjeforrás a súlycsökkentés vagy a normál BMI fenntartásához, mivel magas fehérjetartalma, de alacsony telített zsírtartalma van. A sült lazac egészséges és ízletes étel, de még finomabb, ha krémesen sült pirospaprika szósszal adják hozzá. ! Karácsonyi vacsorához ideális ez az egy serpenyős lazac recept.
