Rengeteg recept létezik friss gyümölcsök és zöldségek felhasználásával, de a félelema friss élelmiszerek megromlanakés annak költségefolyamatosan több friss terméket vásárolijesztő lehet.

A Gymaholic megdönti a fagyasztás ölő táplálkozásról szóló mítoszt, és mutat néhány receptet, amelyek segítségével kreatív lehet bármilyen fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, amelyet esetleg a fagyasztójában rejtett el.

Tévhit: A fagyasztott termékek tápértéke alacsonyabb

Vannak, akik meg vannak győződve arról, hogy mivel a termékeket lefagyasztották, a tápérték csökkenthető. Ha Ön is ezek közé az emberek közé tartozik, biztos lehet benne, hogy ez a mítosz teljesen megdőlt.A fagyasztás nem okoz jelentős tápértékveszteséget!

Természetesen helytelen tárolással vagy csomagolással bármit megégethet a fagyasztóban, de ha csak jól lezárja a dolgokat, akkor nagyon kevés érték veszít több hónap alatt.Töltse fel fagyasztóját, mert nem csak húsra használják!

kezdő edzés nőknek

Étel és hő

Ha nem veszíti el tápértékét a fagyasztás miatt, van-e mód arra, hogy elveszítse tápértékét? Valójában aza főzési folyamat során.A hő denaturálhatja a fehérjéket, és elpusztíthatja a vitaminokat és ásványi anyagokataz ételekben, teháttúlfőzésa zöldségek az a hely, ahol elveszíthetsz némi tápanyagot.

Alegtáplálóbbtól a legkevésbé táplálóigA zöldségek főzésének módjai a következők:

• Nyers
• Párolt
• Főtt
• Sült
• Sült

Ennek ellenére ezek a főzési módok nem vesznek el elegendő vitamint és antioxidánst ahhoz, hogy aggódjon.

Ami elveszi az elkészített étel „egészségességét”, az inkább az olaj, vaj és só, amely megakadályozza, hogy leragadjon, ízt adjon és megtartsa a nedvességet a főzés során.A sütés és sütés több zsír hozzáadására csábít, míg a víz alapú főzés csökkenti ezt a szükségletet.

Költségek és egészségügyi előnyök

A több jobb! ...Ami a gyümölcsöt és zöldséget illeti, az. Egy csomó ember konkrétannem eszik elég zöldséget, és vannak, akik egy tonna gyümölcsöt sem esznek meg! Erőteljesantioxidánsok, vitaminok és ásványi anyagok bőven, és egészséges rostok.

a futás elveszíti az izmokat

A fagyasztott gyümölcs- és zöldségcsomagok nem mindig olcsóbbak, mint a friss termékek, de megvannaka kényelem értéke. Ők isgyakran nagyobb mennyiséget és jobb minőséget tartalmaznakmint a friss termékek, amelyeket esetleg magának kell kiválogatnia.

Időt is megtakaríthat, ha konzervet vagy fagyasztott vásárol, mert ilyenekgyakran már felvágva és használatra készen. Nincs az óra, amely lenyomja a használat idejét, amivel hulladékot takaríthat meg, és így még több pénzt takaríthat meg.

Receptek

Reggeli 'Jégkrém'

Igen, jól olvastad. Fagylalt reggelire? Olyan, mint reggel fagyasztott joghurt, hozzáadott cukor nélkül, és még mindig élvezheti kedvenc ropogós feltétjeit! Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• 1-2 csésze fagyasztott gyümölcs
• ½-1 csésze tej (tej vagy nem tejtermék)
• ½ csésze görög joghurt (0% vanília ajánlott)

Tedd mindhármat egy kis turmixgépbe, és turmixold simára (nagy turmixgépben is megduplázhatod a mennyiséget, és a felét lefagyaszthatod!). Ha túl folyékony a keverék, adjunk hozzá több fagyasztott gyümölcsöt és joghurtot, hogy olyan sűrű legyen, amennyire szeretnénk. Ha a keverék túl sűrű lesz, és megakadályozza a fagyasztott darabok összekeverését, adjon hozzá több tejet.

Közvetlenül a fő fagylaltkeverékbe is hozzáadhat egy gombóc kedvenc fehérjeporát, len- vagy chia magot, és akár egy darab fagyasztott spenótot is! Néhány ötlet a fagylalt feltöltéséhez:

• A kedvenc Granola
• Napraforgó, Sütőtök, Len és Chia... Magok
• Pekándió, Mandula, Kesudió... Dió
• Reszelt vagy kókuszreszelék
• Friss gyümölcs vagy melegített fagyasztott gyümölcs

Tésztasaláta

A tésztasaláta klasszikus, és annyi variációja létezik, hogy nehéz elrontani. Rengeteg különböző típusú tészta közül lehet választani, de íme az általános irányelveim és az öntet receptem:

• 2-3 csésze tészta (normál, teljes kiőrlésű vagy mindkettő keveréke)
• 1-2 csésze friss zöldség (paprika, uborka, hagyma, paradicsom...)
• 1 csésze fagyasztott vagy konzerv zöldség (Edamame, kukorica, zöldborsó, csicseriborsó, bab…)
• 1 csésze sajtkockák (opcionális) ¼-½ csésze öntet*

Öltözködés

Néha szeretem a bolti öntetet, de meghosszabbítom és csökkentem a hozzáadott cukrot azzal, hogy csak kis mennyiséget használok, és a házi öntetemmel kombinálom. Választható Cserélj ki 1-2 evőkanál olajat olasz öntettel

• 2-4 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál almaecet
• 1 evőkanál paprika
• 1 evőkanál oregánó
• 1 evőkanál hagyma só
• 1 evőkanál fokhagyma por
• Só bors

A tésztát kifőzzük, majd hozzákeverjük a fagyasztott zöldségeket, hogy kiolvadjanak és a tészta kihűljön. Vágja fel az összes friss zöldséget apró kockákra, a sajtot apró kockákra, és csepegtesse le és öblítse le a babkonzerveket/borsót.

Ha a tészta már annyira kihűlt, hogy ne olvadjon meg a sajt, mindent összekeverhetünk, hozzáadjuk az öntet felét és betesszük a hűtőbe. A tészta saláta hidegen sokkal jobb, és a saláta felszívja a hűtőben lévő öntet egy részét, így pár óra hűtőben tartás után adj hozzá még egy kevés öntetet, keverd össze, és már mehet is!

Íme egy edzésterv azoknak a nőknek, akik fogyni szeretnének:

És férfiaknak:

szakadt hím

Sült rizs

Gondolja, hogy nehéz egészségesebb sült rizst készíteni? Gondolkozz újra! A sült rizs rendkívül egyszerű, és nagyon sokoldalú, és milyen zöldségeket adhat hozzá. Az egyetlen dolog, amit ne feledjen, hogy a legjobb ízű sült rizst kapja, haelőző nap főzzük meg a rizst, és csak melegítse fel a serpenyőben.

Hozzáadhat némi extra fehérjét is az ételéhez, ha főtt csirkét, steaket vagy lazacot kever a rizzsel, vagy csak a rizs tetejére főzve tálalja. Választható Adjon hozzá csirkemellet, lazacfilét vagy kis steaket.

• 2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1-2 csésze friss zöldség (sárgarépa, hagyma, - brokkoli, paprika…)
• 1 csésze fagyasztott zöldség (Edamame, borsó, - sárgarépa, vegyes zöldség…)
• 2-3 csésze főtt rizs (fehér, barna, vegyes…)
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1-2 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál fokhagyma
• 1 tojás

Melegíts fel egy nagy serpenyőt vagy wokot közepes lángon, és adj hozzá egy kevés olajat a serpenyőhöz, hagyj egy kicsit az oldalán. Tegye az összes zöldséget a serpenyőbe, és süsse néhány percig, majd dobja meg őket az olajban.

Adjunk hozzá egy evőkanál szójaszószt és szezámolajat, majd forgassuk össze, és főzzük további 5 percig, vagy amíg a zöldségek egy része enyhén megpirul. Adjuk hozzá a rizst, a fokhagymát, egy kevés extra szűz olívaolajat, a szójaszószt és a szezámolajat, és keverjük össze. Melegítse még néhány percig, hogy felmelegedjen és összeálljon.

A serpenyő közepén készítsünk egy nyitott teret, egy edényben rántssuk rá a tojást, majd tegyük a szabadba. Hagyja főni néhány másodpercig, majd keverje össze az egészet, és hagyja, hogy a rizsben és a zöldségekben fejezze be a főzést. Főzd még pár percig, amíg meg nem elégedsz, minden forró és megfőtt, és tálald!

Következtetés

Találja meg a lehetséges módszereketvegyen fel több gyümölcsöt és zöldséget az étrendjébe, minél több, annál jobb!Legyen az friss, konzerv vagy fagyasztott, ne féljen több zöldséget hozzáadni az étkezéseihez. A tested hálás lesz neked.

Mindezekkel együtt íme néhánynagymértékben testreszabható receptekreggelire, ebédre és vacsorára, így hasznot húzhat ebből a fagyasztott termékből. A recept hozzávalói és leírása alább található!

szabad-e kávét inni edzés előtt?

Irodalom →

• Miglio, Cristiana és mtsai. 'Különböző főzési módszerek hatása a kiválasztott zöldségek táplálkozási és fizikai-kémiai jellemzőire.' Journal of Agriculture and Food Chemistry 56.1 (2007): 139-147.
• Favell, D. J. 'A friss és fagyasztott zöldségek C-vitamin-tartalmának összehasonlítása.' Food Chemistry 62.1 (1998): 59-64.
• Danesi, F. és A. Bordoni. 'Az otthoni fagyasztás és az olasz főzési stílus hatása az ehető zöldségek antioxidáns aktivitására.' Élelmiszertudományi folyóirat73.6 (2008): H109-H112.